Plan de Auditoria Interna Dirigido al Sistema de Gestion de Calidad e Inocuidad ISO 22000:2018 de la Empresa Productos Alimenticios Estrella Gourmet

Diaz Prada, Nelfa Patricia; Fandiño Murillo, Sandra Milena; Jaimes Parra, Lizeth; Dueñas Mendoza, Martha Lisseth

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2022-12-17

Author

Diaz Prada, Nelfa Patricia

Fandiño Murillo, Sandra Milena

Jaimes Parra, Lizeth

Dueñas Mendoza, Martha Lisseth

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En el siguiente documento se presenta información de interés relacionada con la actividad de auditoría interna al Sistema de Gestión de Inocuidad de la Empresa de productos alimenticios Estrella Gourmet , el cual pretende brindar orientación para la correcta elaboración de un plan de auditoría, identificando las evidencias objetivas y los criterios de evaluación relacionados con los hallazgos de auditoría. Igualmente, pretende desarrollar habilidades en la planificación y la realización de auditorías de sistemas de gestión, que permitan sumar un valor agregado al futuro profesional.