Formulación de un Programa de Residuos Sólidos para la Empresa Cocorolló Localizada en el Valle de Aburrá.
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Fecha
2022-11-11Autor
Cardona García, Oscar Iván
Director
Padilla, Juan CarlosCitación
Gestores bibliográficos
Cobertura regional / País
cead_-_medellínMetadatos
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Descripción del contenido
Cocorollo es una empresa situada en el valle de Aburrá dedicada al procesamiento y venta de alimentos, la cual genera residuos de diferente índole: orgánicos, sólidos, peligrosos, reciclables etc. Teniendo en cuenta lo anterior, Cocorollo cuenta con registro calificado por la autoridad sanitaria en el cual consta que los procesos realizados en la compañía son inocuos y siempre aseguran la calidad de los productos que elabora. Por tanto, en el presente proyecto realizó la formulación de un programa de manejo de residuos sólidos buscando minimizar problemáticas de salud o de riesgo al omitir las buenas prácticas de manufactura.
De acuerdo a lo anterior, fue relevante la formulación de un plan de manejo en la empresa Cocorollo el cual permita dar manejo de los diferentes residuos que facilite la identificación de peligros y/o puntos críticos de control que aseguren un adecuado manejo, recolección, almacenamiento, aprovechamiento y disposición final de los residuos sólidos generados en los diferentes procesos realizados, con el fin de evitar focos de contaminación en la producción y al medio ambiente, garantizando el cumplimiento de la normatividad ambiental vigente para dicha empresa.
Finalmente, se logró la formulación del programa de manejo de residuos sólidos para la empresa Cocorollo, basados en la información recolectada y la normatividad aplicable en el tema, diseñando registros de control de actividades, procedimientos que detallan paso a paso los procesos, mapas con rutas de evacuación de los residuos entre otros, permitiendo así a la compañía contar con una herramienta que facilitara el control documentado del proceso y la protección de la inocuidad de sus productos.
Formato
pdfTipo de Recurso Digital
Proyecto aplicadoRelación del contenido
Ingeniería ambientalColecciones
- Ingeniería Ambiental [858]