Plan de auditoría para el programa de auditoría interna en el sistema de gestión ambiental y plan  HACCP de la empresa “Carnecitas”

Pinzon Garcia, Sandy Suleima; Ortiz Quezada, Diana Paola; Grisales Ramirez, Yudy Alejandra; Gaona Arango, Laura Rocio; Diaz Betancourt, Yazmin

dc.contributor.advisor	Jurado Cortes, Norma Beatriz
dc.coverage.spatial	cead_-_josé_celestino_mutis
dc.creator	Pinzon Garcia, Sandy Suleima
dc.creator	Ortiz Quezada, Diana Paola
dc.creator	Grisales Ramirez, Yudy Alejandra
dc.creator	Gaona Arango, Laura Rocio
dc.creator	Diaz Betancourt, Yazmin
dc.date.accessioned	2023-12-18T18:51:54Z
dc.date.available	2023-12-18T18:51:54Z
dc.date.created	2023-12-11
dc.identifier.uri	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/59244
dc.description.abstract	La organización Productos “carnecitas”, ha gestionado constantemente implementar un sistema de gestión integrado con el fin de tener en cuenta los planes y normativas reguladoras en inocuidad alimentaria como lo son la adaptación del Plan HACCP, ha realizado auditorías las cuales se han soportado en el diseño de programas de auditoría, teniendo en cuenta acciones de verificación del estado del sistema de gestión.
dc.format	pdf
dc.title	Plan de auditoría para el programa de auditoría interna en el sistema de gestión ambiental y plan HACCP de la empresa “Carnecitas”
dc.type	Diplomado de profundización para grado
dc.subject.keywords	Auditoria, inocuidad, gestión, programa, HACCP
dc.description.abstractenglish	The “Carnecitas” Products organization has constantly managed to implement an integrated management system in order to take into account the regulatory plans and regulations in food safety such as the adaptation of the HACCP Plan, it has carried out audits which have been supported in the design of audit programs, taking into account actions to verify the status of the management system.
dc.subject.category	Sistemas de gestion
dc.subject.category	Calidad
dc.subject.category	Normatividad