Revisión bibliográfica sobre el cultivo de microalgas en aguas residuales subproducto de la industria láctea (lactosuero ) y la acuicultura

Abstract

Dada la preocupación existente por los altos índices de contaminación de los recursos del medio ambiente, y para el caso de este estudio el recurso del agua, aspectos como la calidad de vida, la salud y en sí la existencia de todos los seres vivos, hace que fijemos nuestra atención en estudiar y/o analizar posibilidades, que aporten a la reducción de la contaminación del recurso hídrico y a la vez sensibilizar a las empresas que generan residuos sobre la importancia de proteger el agua. El objetivo general de este trabajo es realizar una revisión bibliográfica sobre el cultivo de microalgas en aguas residuales subproductos de la industria láctea (lactosuero) y la acuicultura. El trabajo se desarrolló tomando diferentes fuentes de información incluyendo tesis de grado, artículos, revistas indexadas, fuentes gubernamentales entre otros. El alcance de esta revisión llega hasta la discusión de las investigaciones encontradas en la bibliografía sobre el tratamiento del lactosuero y efluentes de la acuicultura mediante sistemas basados en microalgas. Esta investigación ha cobrado una gran importancia ya que gracias a “LAS MICROALGAS” existe una solución tangible para el tratamiento de las aguas residuales o subproductos anteriormente mencionados y porque aportan grandes ventajas en la industria agroalimentaria dado que también se reconocen como fuente de biomoléculas. Es así como se deben abrir las posibilidades para generar tecnologías de producción más sostenibles, investigar nuevas alternativas de alimentación que generen o suplan las necesidades nutricionales de la población.