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Propuesta para implementación de buenas practicas de manufactura y analisis de riesgos hacpp en la Empresa “Eval emprendedores del Valle S.A” basado en los requisitos del decreto 3075 de 1997.
(2020-02-03)
El presente trabajo se diseñó teniendo como base los requerimientos de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) según el Decreto 3075 de 1997 en la empresa EVAL EMPRENDEDORES DEL VALLE S.A, se utilizó el formato del acta de visita de inspección sanitaria a fábricas de alimentos desarrollado por el INVIMA que describe los capítulos y artículos del Decreto 3075, los cuales facilitan la realización de un diagnóstico ...