Listar Diplomado de Profundización en Sistemas de Gestión de la Inocuidad y del Ambiente para el Sector Alimentario por autor "Alava Viteri, Clemencia Del Socorro"
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Propuesta de un plan de auditoria para el programa de auditoría de un sistema de gestión de la inocuidad basado en la norma ISO 22000:2018
Tibaquira Chavez, Andrea Carolina; Bedoya Avila, Diana Marcela; Montoya Ararat, Lilibeth; Pulgarín Girón, Miguel Ángel; Garcia Castañeda, Marco Aurelio (2021-12-23)Un plan de auditoria permite describir todas las actividades en detalle de lo que se va a auditar según el programa de auditorías establecido. Siguiendo los procedimientos o actividades que seguirán los auditores para validar el estado del SGI basado en la norma ISO 22000:2018 para la panadería “Damaris” se realizó el diseño de un plan de auditoría, se establecieron sus criterios y los elementos que la componen, teniendo ... -
Propuesta de un plan de auditoría para el programa de auditoría interna plan HACCP de la empresa panificadora Daniel
Díaz Flórez, Carolina Teresa; Melo Figueroa, Katherine Alexandra; Ruiz Tambo, Brayan Andrés; Vega Naizaque, Claudia Margarita (2020-05-22)Este trabajo, tiene como propósito hacer una propuesta de un plan de auditoría para el programa de auditoría plan HACCP de la compañía “Panificadora Daniel”, con la finalidad de asegurar y verificar la correcta implementación del sistema de inocuidad basado en el Plan HACCP. Para cada uno de los siete hallazgos encontrados se plantean planes de auditoría con el objeto de ayudar al mejoramiento de la calidad de la ... -
Propuesta plan de auditoria para el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad ISO 22000:2018 aplicado a la empresa “Productos Alimenticios Magdalana”
Pulido Orjuela, Deisy Katerine; Castillo Gutierrez, Luis Alberto; Prieto Solano, Yeniffer Aliet; Hinestroza, Oscar Benito; Guerra, Rulber Alexander (2020-12-12)