• Plan de auditoría para el programa de auditoría interna al sistema de gestión de la calidad norma ISO 22000:2018 de la Panadería Damaris 

      Fiesco Castro, Gilton Luiyi; Sánchez Martínez, Carlos Alberto; Toro Ramírez, Héctor Fabio; Hernández Lizalda, Jonatan; Caicedo Moreno, Abraham Julio (2021-12-12)
      Un plan de auditoría hace referencia a la descripción detallada de las actividades realizadas en las diferentes auditorías programadas por la empresa; a diferencia del programa de auditoría que es un conjunto de auditorías planeadas para un periodo de tiempo más extenso, siendo este un documento macro que puede ser aplicado a toda la empresa o todo el sistema de gestión de una línea de producción. En este documento ...
    • Plan de auditoría para el programa de auditoría interna Productos alimenticios la estrella Gourmet 

      Fonseca Montes, Nayibis; Mendez Aranda, Anggie Arleph; Martínez Fonseca, Leidy Marcela; Rubio, Gloria Yaneth; Solano, Leidy Carolina (2022-12-21)
      A través de la interpretación de requisitos legales y normativos que soportan el diseño e implementación de un sistema de auditoría interna. Productos alimenticios la estrella gourmet con el objetivo de ofrecer y garantizar productos de excelente calidad, decide implementar un método de auditoría interna basado en la Norma ISO 22000 de 2018 y la ISO 19001 de 2018. Mediante las auditorías internas, se identificaron ...