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Plan de auditoría para el programa de auditoría interna Plan HACCP de la Empresa Lácteos Altagracia.

dc.contributor.advisorAlava Viteri, Clemencia Del Socorro
dc.coverage.spatialccav_-_dosquebradasspa
dc.creatorAndrade aramburo, Juan Camilo
dc.creatorVilla, Carolina
dc.creatorÁlvarez, Diana Milena
dc.creatorToro, Erika Lorena
dc.creatorLópez, Claudia Lorena
dc.date.accessioned2020-02-07T23:51:48Z
dc.date.available2020-02-07T23:51:48Z
dc.date.created2019-12-04
dc.identifier.urihttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/31452
dc.description.abstractPara este trabajo se presenta un estudio de caso hipotético para la “Fabrica de Lácteos Altagracia”, donde de acuerdo a la información inicial suministrada se entrará a realizar, previa auditoria al sistema HACCP de Lácteos Altagracia, la formulación de un Plan de auditoría para cada uno de los hallazgos registrados en el programa de auditoría interna mediante el cual se espera verificar su cumplimiento y efectividad enfocado a fortalecer su sistema de gestión de calidad e inocuidad para mantener su nivel de competitividad y valor agregado en su marcaspa
dc.formatpdf
dc.titlePlan de auditoría para el programa de auditoría interna Plan HACCP de la Empresa Lácteos Altagracia.
dc.typeProyecto aplicado
dc.subject.keywordsAlimentación, Calidad,spa
dc.subject.keywordsAnálisis de Peligros y Puntos de Control Críticos - HACCPspa
dc.subject.keywordsAuditoríaspa
dc.description.abstractenglishFor this work, a hypothetical case study for the “Lácteos Altagracia” is presented, where according to the initial information provided, the formulation of an Audit Plan for each audit will be carried out prior to the HACCP "Lácteos Altagracia". One of the findings recorded in the internal audit program through which it is expected to verify its   Compliance and effectiveness focused on strengthening its quality and safety management system to maintain its level of competitiveness and added value in its brand.spa
dc.subject.categoryCalidadspa


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jcandradea.pdf
Tamaño:
543.0Kb
Formato:
PDF
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