Plan de auditoría para el programa de auditoría interna Plan HACCP de la Empresa Lácteos Altagracia.
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Fecha
2019-12-04Autor
Andrade aramburo, Juan Camilo
Villa, Carolina
Álvarez, Diana Milena
Toro, Erika Lorena
López, Claudia Lorena
Director
Alava Viteri, Clemencia Del SocorroCitación
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Descripción del contenido
Para este trabajo se presenta un estudio de caso hipotético para la “Fabrica de Lácteos Altagracia”, donde de acuerdo a la información inicial suministrada se entrará a realizar, previa auditoria al sistema HACCP de Lácteos Altagracia, la formulación de un Plan de auditoría para cada uno de los hallazgos registrados en el programa de auditoría interna mediante el cual se espera verificar su
cumplimiento y efectividad enfocado a fortalecer su sistema de gestión de calidad e inocuidad para mantener su nivel de competitividad y valor agregado en su marca
Formato
pdfTipo de Recurso Digital
Proyecto aplicadoRelación del contenido
CalidadColecciones
- Ingeniería de Alimentos [224]