Browsing Diplomados (ECAPMA) by Issue Date
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Implementación de Buenas Prácticas Pecuarias en la Finca California, Un Modelo Eficiente para la Producción de leche en el Municipio de Ibagué, Departamento del Tolima, Vereda Juntas
(2000-03-20)Este documento presenta un análisis exhaustivo de la implementación de buenas prácticas pecuarias en la Finca California, ubicada en la vereda juntas, municipio de Ibagué. La finca, reconocida por su enfoque en la producción de leche, busca instaurar buenas prácticas pecuarias dentro de su establecimiento para garantizar una producción de calidad. A través de este estudio, se abordan aspectos cruciales como la ... -
Certificación en buenas prácticas pecuarias para optimizar la productividad lechera en la finca el solano del municipio de Belén Boyacá
(2014-12-03)Las Buenas Prácticas pecuarias (BPP) representan un conjunto de normativas y acciones que buscan garantizar la calidad y seguridad en la producción de alimentos de origen animal. El propósito esencial es que los alimentos generados sean saludables y aptos para el consumo humano. En la producción de leche, estas prácticas se centran en asegurar que la leche cumpla con estándares elevados de seguridad alimentaria. La ... -
Diseño de un sistema de gestión de calidad para la comercialización del agua de Coco, encaminado en el control de la inocuidad de los alimentos y exportar a países de la comunidad económica Europea
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2016-12-27)La finalidad de este trabajo es mostrar el desarrollo de un proyecto que pretende procesar y exportar agua de coco embotellada, por lo tanto se aplicó la ejecución de estrategias de gestión de riesgos que garanticen la inocuidad del abastecimiento de agua de coco embotellada por medio de programas de control y cumpliendo las normas establecidas por los entes encargados. Donde se incluyen las normas nacionales e ... -
Estudio de Caso HSEQ.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2017-12-19)Estudio de caso de auditoria interna en la empresa Enterprises Ltda. donde se auditó el sistema integrado de gestión baso en las normas ISO 9001:2015, ISO 18001:2007, ISO 14001:2015. -
Informe auditoria interna. Sistema de Gestión HSEQ.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2017-12-20)La auditoría se realiza para todos los elementos del Decreto 1072 de 2015, Resolución 1111 de 2017 y Guía RUC, realizándose auditorio documental y en sucursal Turbo se realiza auditoria de campo. -
Elaboración del análisis de riesgo para un brote de eta ocasionado por staphylococcus aureus encontrada en queso fresco.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018)Anexo A. Caso de Estudio, Anexo B. Acta de Visita Planta, Anexo C. Análisis estadístico del Acta de Visita, Tabla 1: Características del alimento óptimas para desarrollo de bacterias, Tabla 2: Ficha Técnica Queso Fresco, Tabla 3: Descripción PCC, Tabla 4; Monitoreo y Medición para el PCC, Tabla 5: Técnicas de Verificación, Tabla 6; Ejemplo Plan de Muestreo, Tabla 7: Ejemplo Registros -
Estudio de caso “HSEQ”
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-02-15)El diplomado de gerencia del sistema integrado de Gestión en seguridad, salud, ambiente y calidad - HSEQ. nos da a conocer todo lo relacionado con sistemas de gestión acerca de calidad, seguridad y medio ambiente; nos enseña que debemos hacer al momento de encontrar una no conformidad en una empresa al momento de realizar una auditoría. nos da a conocer como debemos proceder para mitigar una no conformidad dándole una ... -
Criterios de Implementación ISO 14001:2015 Sector Minero
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-06-06)En Colombia la minería es uno de los sectores productivos que más incidencias presenta en las comunidades, no solo por los ingresos económicos que deja a las regiones, sino por los serias problemáticas que genera la explotación de los diferentes minerales, problemáticas que se agravan más con la minería ilegal. Este estudio de caso se encuentra enfocado al sector minero, para lo cual se tomó como base una empresa ubicada ... -
Criterios de implementación ISO 14001:2015. Caso estudio - GENSA S.A.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-06-22)La Gestión Energética representa un factor importante dentro de las necesidades de los seres humanos al ser la energía un servicio indispensable para la producción de bienes o la prestación de servicios, es por eso que para el presente estudio de caso se ha seleccionado la empresa Gensa S.A., ubicada en el municipio de Paipa - Boyacá y encargada de la generación de energía eléctrica a base de vapor, donde emplean como ... -
Criterios de implementación ISO 14001:2015 doble a ingeniería S.A.S - Sector minero.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-07-10)El presente proyecto, es el resultado del plan de gestión ambiental realizado a la empresa DOBLE A INGENIERIA S.A.S cuya actividad es la prestación de servicios profesionales de ingeniería, producción de triturados, agregados pétreos y mezclas asfálticas por medio de la contratación pública y/o privada a través de un sistema de gestión incluyente, este plan de gestión ambiental está basado en la norma técnica Colombiana ... -
Criterios de Implementación ISO 14001: 2015. Estudio de caso - sector curtiembres.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-07-16)La industria de cuero o curtiembres es una de las actividades económicas más antigua del país, sin embargo, presentan diversas problemáticas ambientales porque sus procesos de producción generan residuos sólidos, líquidos y gaseosos que impactan de forma negativa el ambiente y la salud de las personas. A pesar de ello en los últimos años se han formulado políticas, leyes y normas nacionales e internacionales que buscan ... -
Criterios de implementación ISO 14000:2015, caso estudio sector manufacturero, donde la planta de beneficio animal – bovinos, corresponde al sector estudiado.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-07-23)Diagrama de flujo de la planta de sacrificio y faenado - Matriz: de aspectos e impactos ambientales de la Planta de sacrificio y faenado - Legislación Ambiental aplicable a las plantas de beneficio animal - AUDITORIA El Ciclo P.H.V.A.( El Planear. El Hacer. El Verificar. El Actuar ) -
Criterios de implementación ISO 14001:2015 caso estudio sector central hidroeléctrica de Caldas.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-11-03)Criterios de implementación ISO 14001:2015 caso estudio sector central hidroeléctrica de Caldas. -
Criterios de implementación ISO 14001:2015 - caso de estudio montajes JM S.A.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-11-06)Criterios de implementación ISO 14001:2015 - caso de estudio montajes JM S.A. -
Criterios de implementación ISO 14001-2015 estudio de caso producción de Chucula.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-11-18)La presentación descrita a continuación, indica el proceso de elaboración de chucula, producto artesanal, donde se pretende implementar un sistema de mejor aprovechamiento de recursos, y donde se evidencian las principales falencias en el aspecto ambiental para lo cual, con ayuda de una investigación se logró identificar -
Criterios de implementación ISO 14000: 2015 Caso de estudio empresa Ecocapital E.S.P.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-11-21)Fuente (Ecocapital, Prestación de Gestión Externa RHYS Ecocapital, 2014), -
Criterios de implementación ISO 14001:2015 caso estudio sector industrial.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-11-22)Criterios de implementación ISO 14001:2015 caso estudio sector industrial. -
Criterios de implementación ISO 14001: 2015 Caso estudio sector textil.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-11-22)Criterios de implementación ISO 14001: 2015 Caso estudio sector textil. -
Criterios de implementación ISO 14001:2015 Caso estudio hidrocarburos.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-11-22)Criterios de implementación ISO 14001:2015 Caso estudio hidrocarburos. -
Criterios de implementación ISO 14001:2015 Caso estudio sector tratamiento y disposición de desechos no peligrosos.
(Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-11-25)Criterios de implementación ISO 14001:2015 Caso estudio sector tratamiento y disposición de desechos no peligrosos.
