| dc.contributor.advisor | Bedoya Serna, Carolina María | |
| dc.coverage.spatial | ccav_-_dosquebradas | |
| dc.creator | Obando Ramírez, Daniela Fernanda | |
| dc.creator | Ocampo Sánchez, Lina Marcela | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-20T16:18:31Z | |
| dc.date.available | 2024-05-20T16:18:31Z | |
| dc.date.created | 2024-05-14 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/61537 | |
| dc.description.abstract | Este documento aborda la seguridad alimentaria en Colombia evaluando la situación actual de la seguridad alimentaria en el país. Se analizan factores como la producción agrícola, distribución, acceso y consumo de alimentos. Se destacan desafíos específicos relacionados con la seguridad alimentaria, como la vulnerabilidad debido a la falta de recursos y acceso oportuno de las poblaciones a servicios básicos y educación lo que hace que no se tenga una alimentación de calidad. Además, se proponen recomendaciones y estrategias para mejorar la seguridad alimentaria en el departamento de Risaralda de acuerdo con las problemáticas que allí se presentan, considerando la participación de diversos actores, políticas gubernamentales y medidas de resiliencia frente a posibles crisis alimentarias.
Se han encontrado cifras que han permitido observar que la pobreza multidimensional en el departamento en los últimos años propio del desabastecimiento y la pandemia han sido un factor importante para que las poblaciones vulnerables adquieran alimentos que les permitan tener un desarrollo óptimo a los niños, niñas, adolescentes y madres gestantes.
Estas y otras razones más han hecho que se construya este documento haciendo una revisión bibliográfica mostrando cifras de los últimos cinco años en donde en los municipios de Dosquebradas, Pereira y Pueblo Rico se han presentado muertes producto de carestía de alimentos.
Palabras Clave: Seguridad, alimentación, política, normas, gobierno, calidad, sostenibilidad, Departamento Risaralda, Población Vulnerable. | |
| dc.format | pdf | |
| dc.title | Seguridad alimentaria en Colombia un reto de gran importancia para las comunidades vulnerables en el departamento de Risaralda. | |
| dc.type | Monografía | |
| dc.subject.keywords | Seguridad | |
| dc.subject.keywords | Alimentación | |
| dc.subject.keywords | Política | |
| dc.subject.keywords | Normas | |
| dc.subject.keywords | Gobierno | |
| dc.subject.keywords | Calidad | |
| dc.subject.keywords | Sostenibilidad | |
| dc.subject.keywords | Departamento Risaralda | |
| dc.subject.keywords | Población Vulnerable | |
| dc.description.abstractenglish | Abstract
This document addresses food security in Colombia by evaluating the current situation of food security country. Factor such as agricultural production, distribution, access and consumption of food are analyzed. Specific challenges related to food security are highlighted, such as vulnerability due to the lack of resources and timely Access of the populations to basic services and education, which means that they don’t have quality food. In addition, recommendations and strategies are proposed to improve food security in the department of Risaralda according to the problems thar arise there, considering the participation of various actors, government policies and resilience measures against possible food crises.
For the same document, figures have been found that have allowed us to observe that multidimensional poverty in the department in recent years due to shortages and the pandemic have been an important factor for vulnerable populations to acquire food that allows them to have optimal development. boys, girls, adolescents and pregnant mothers.
These and other reasons have led to the construction of this document, making a bibliographic review showing figures from the last five years where in the municipalities of Dosquebradas, Pereira and Pueblo Rico there have been deaths due to food shortages.
Keywords: Security, feeding, policy, rules, government, quality, sustainability, department of Risaralda, vulnerable population. | |
| dc.subject.category | ingeniería de alimentos | |
