| dc.contributor.advisor | Marín Idárraga, Diego Alberto | |
| dc.coverage.spatial | ccav_-_neiva | |
| dc.creator | Laguna González, Lucero | |
| dc.date.accessioned | 2024-09-27T16:38:56Z | |
| dc.date.available | 2024-09-27T16:38:56Z | |
| dc.date.created | 2024-07-26 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/63915 | |
| dc.description | No | |
| dc.description.abstract | Se llevo a cabo un proyecto aplicado con el fin de implementar Procedimientos Operativos Estandarizados de saneamiento POES en la empresa Luna Verde de la ciudad de Neiva –Huila, Colombia, la metodología fue de tipo aplicada con un enfoque mixto de tipo cualitativo, cuantitativo y descriptivo, desarrollada en cuatro etapas, primero recolección de información a nivel Internacional y Nacional sobre la incorporación de los POES, segundo un diagnóstico inicial de la empresa, donde se evidenció registros incompletos de los programas de saneamiento, tercero el plan de acción donde se identificaron criterios de evaluación de los hallazgos del diagnóstico donde se consideraron otros aspectos como acción correctiva, recursos, tiempos de cumplimientos, responsables, en la cuarta etapa socialización e implementación.
Con la implementación de los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES), se pasó del 58% al 70% de cumplimiento, obteniéndose una mejora del 12%, que permitirá un concepto sanitario alto por entidades sanitarias.
Palabras clave: metodología, diagnóstico, concepto, programas, cumplimiento | |
| dc.format | pdf | |
| dc.title | Implementación de los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento “POES” en la empresa Luna Verde de la ciudad de Neiva –Huila, Colombia | |
| dc.type | Proyecto aplicado | |
| dc.subject.keywords | Saneamiento Básico | |
| dc.subject.keywords | Calidad | |
| dc.subject.keywords | Procedimientos Operativos | |
| dc.subject.keywords | Manipulación de Alimentos | |
| dc.subject.keywords | Alimentos | |
| dc.description.abstractenglish | An applied project was carried out in order to implement Standardized Operating Procedures for POES sanitation in the Luna Verde company in the city of Neiva - Huila, Colombia, the methodology was applied with a mixed qualitative, quantitative and descriptive approach. , developed in four stages, first, collection of information at the International and National level on the incorporation of the POES, second, an initial diagnosis of the company, where incomplete records of the sanitation programs were evident, third, the action plan where criteria were identified. evaluation of the findings of the diagnosis where other aspects were considered such as corrective action, resources, compliance times, responsible parties, in the fourth stage socialization and implementation.
However, with the implementation of the Sanitation Standardized Operating Procedures (POES), compliance went from 58% to 70%, obtaining an improvement of 12%, which will allow a high health concept by health entities.
Keywords: methodology, diagnosis, concept, programs, compliance | |
| dc.subject.category | Investigación | |
