Listar Ingeniería de Alimentos por autor "Herrera Narváez, Nallyvi Maite"
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Elaboración del análisis de riesgo para un brote de eta ocasionado por una enterotoxina estafilocócica encontrada en canelones de verdura.
Artunduaga Cuellar, Yudy Paola; Canizales Vergara, Camilo Andrés; Herrera Narváez, Nallyvi Maite; Castrillón Gómez, Ricaurte Antonio; Campaña Quijano, Sandra Cristina (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-05-28)Caso de estudio, Acta de visita, Formatos de control y verificación