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Auditoría interna en plan HACCP en Productos Alimenticios “Carnecitas”
(2023-12-16)
Figuras, tablas, apéndice
Plan de auditoria para el programa de auditoria interna al plan HACCP de la empresa Productos Alimenticios Carnecitas
(2023-12-10)
El presente trabajo consiste en la realización de un planteamiento de un plan de auditoria con el fin de realizar una verificación de los requisitos establecidos en el plan HACCP en los procesos de la empresa Productos alimenticios Carnecitas; puesto que en una auditoria previamente realizada se presentaron observaciones y aspectos que requieren acciones correctivas y/o de mejora. Por lo anterior se procede a realizar ...
Sugerencia de verificación interna en el sistema de gestión haccp para la compañía alimentaria Carnecitas
(2023-12-06)
El documento es basado según el Decreto 60: 2002 y la Resolución 2674 de 2013 donde se estudian las pautas para poner en funcionamiento un programa de calidad HACCP en la empresa alimentaria Carnecitas donde sus metas son proteger la calidad de los diferentes productos cárnicos, ser innovadores en el mundo laboral y conservar la seguridad y garantía del consumidor.
Para acatar y obedecer la reglamentación legal y mejorar ...