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    Plan de auditoria para el programa de auditoría interna plan HACCP de la compañía Lácteos Altagracia.

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    vsilvap.pdf (1.551Mb)
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    Date
    2019-12-12
    Author
    Abril Robles, Norman Rodrigo
    Gutiérrez Rodríguez, Melquicedec
    Barrera Espinosa, Laura Andrea
    Silva Porras, Valeria Daniela
    Advisor
    Alava Viteri, Clemencia

    Citación

           
    TY - GEN T1 - Plan de auditoria para el programa de auditoría interna plan HACCP de la compañía Lácteos Altagracia. AU - Abril Robles, Norman Rodrigo AU - Gutiérrez Rodríguez, Melquicedec AU - Barrera Espinosa, Laura Andrea AU - Silva Porras, Valeria Daniela Y1 - 2019-12-12 UR - https://repository.unad.edu.co/handle/10596/31467 AB - ER - @misc{10596_31467, author = {Abril Robles Norman Rodrigo and Gutiérrez Rodríguez Melquicedec and Barrera Espinosa Laura Andrea and Silva Porras Valeria Daniela}, title = {Plan de auditoria para el programa de auditoría interna plan HACCP de la compañía Lácteos Altagracia.}, year = {2019-12-12}, abstract = {}, url = {https://repository.unad.edu.co/handle/10596/31467} }RT Generic T1 Plan de auditoria para el programa de auditoría interna plan HACCP de la compañía Lácteos Altagracia. A1 Abril Robles, Norman Rodrigo A1 Gutiérrez Rodríguez, Melquicedec A1 Barrera Espinosa, Laura Andrea A1 Silva Porras, Valeria Daniela YR 2019-12-12 LK https://repository.unad.edu.co/handle/10596/31467 AB OL Spanish (121)
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    Regional / Country coverage
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    Metadata
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    Description of the content
    En el presente documento se describe un plan de auditoria para el programa de auditoría interna plan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) de la compañía LÁCTEOS ALTAGRACIA, en donde se identificó la necesidad de establecer acciones correctivas y oportunidades de mejora para los diferentes hallazgos identificados como no favorables durante la validación de su plan HACCP, dicho esquema fue diseñado por los participantes del curso, en el cual se plasma de manera objetiva los conceptos, metodología y saberes adquiridos a lo largo del curso de Sistemas de Gestión de la Inocuidad y del Ambiente Para el sector Alimentario.
    Format
    pdf
    Type of digital resource
    Diplomado de profundización para grado
    URI
    https://repository.unad.edu.co/handle/10596/31467
    Collections
    • Ingeniería de Alimentos [205]
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