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Propuesta de Supply Chain Management y Logística para la empresa Frutas Ami
(2023-02-12)Diplomado de Profundización como Opción de grado. El documento presente se realiza como estudio de análisis y aplicación del diplomado de profundización Supply Chain Management y logística, grupo 207115_62, O.G 16-05 de 2022. Este ejercicio con la empresa asesorada, busca mejorar los procesos industriales y aplicar los conocimientos en la asesoría a la Mi PIME Frutas AMI, pionera en la región en la venta de pulpa de ... -
Propuesta de supply chain management y logística para la empresa IPEX
(2023-02-21)Apéndice A Instrumento para recolección de la información en la empresa IPEX, Apéndice B Respuestas cuestionario para recolección de la información en la empresa IPEX, Apéndice C Instrumento para recolección de la información en la empresa IPEX, Apéndice D Criterios para la selección de los proveedores de productos y de transporte de la empresa IPEX. -
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Obtención de una biopelícula probiótica comestible a partir de un subproducto a base de almidón
(2022-10-22)El incremento desmedido de material plástico derivado del petróleo utilizado en el empaque de muchos alimentos para su protección es una problemática mundial, por el impacto ambiental negativo que genera su desecho. Por esta razón, el diseño y desarrollo de nuevos materiales biológicos para el envasado que permita nuevas funcionalidades, menos impacto ambiental, y además un gran beneficio económico y saludable, se ... -
Potencial de las harinas compuestas y su comportamiento reológico y sensorial en panificación
(2022-08-10)Hoy en día existe un interés creciente por los productos de panificación, con mejores propiedades nutritivas y mejor calidad. La mejora de los productos de panadería es excepcionalmente útil ya que el consumo de harina es muy significativo, por lo tanto, esta monografía revisa algunos aspectos relacionados con el potencial de las harinas compuestas y su comportamiento reológico y sensorial en productos de panificación ... -
IMPLEMENTACIÓN DE LA METODOLOGIA DMAIC PARA EL ANÁLISIS Y MEJORAMIENTO DEL PROCESO DE PRODUCCION DE LA SALCHICHAS DE PASTA FINA, EN UNA EMPRESA DE CARNICOS EN LA CIUDAD DE MEDELLÍN
(2022-10-24)Toma de muestras iniciales en dos líneas diferentes de producción, Toma de muestras iniciales para validación ganancia de peso por máquina, Posición A en el proceso de embutido de las formadoras, Posición B en el proceso de embutido de las formadoras, Posición C en el proceso de embutido de las formadoras, Toma de muestras en etapa de formado por equipo, Toma de muestras en etapa cocción por equipo, Toma de muestras ... -
Diseño e implementación de plan de manejo de crisis para empresa de servicio petrolero
(2023-01-24)En el documento se incluyen 4 diagramas de flujos, que detallan las acciones a ejecutar para gestionar riesgo publico relacionado con ataque terrorista, secuestro, extorsión y la detección de paquetes sospechosos -
Sistema de Inventario Web para el Seguimiento de Recursos Físicos de la Secretaría de Movilidad de Envigado.
(2022-12-15)En este proyecto de grado elaborado se buscó implementar un sistema de inventario web que cubra la necesidad que tiene la secretaria de Movilidad de Envigado ubicada en Medellin, Colombia de contar con un programa que controle todo el tema de inventario físico que se tiene en sus oficinas. El sistema debe estar cargado en una página web que permita ser accedido desde cualquier dispositivo móvil para facilitar su uso ... -
Diseño e implementacion del sistema de gestion ambiental
(2022-12-02)En el presente proyecto se diseñará un Sistema de Gestión Ambiental, el cual busca dar solución e implementación a aspectos ambientales que debe cumplir la empresa Cootransoriente a partir de la normatividad vigente. A través de la metodología de investigación y estudio de fuentes como: los documentos internos de la empresa, referencias bibliográficas y demás información que pudiera dar enfoque al proyecto. Adicionalmente ... -
Propuesta y diseño de un sistema de transporte y clasificación por peso para el aguacate Hass cosechado por los cultivadores en el municipio de Riosucio Caldas
(2022-11-17)El proyecto tiene como finalidad ayudar a los pequeños productores de aguacate Hass desde la aplicación de la ingeniería electrónica mediante la propuesta y diseño de un sistema de transporte y clasificación por pes, aportando así nuevas herramientas técnicas que puedan ayudar a disminuir las pérdidas económicas que se presentan durante el proceso de selección manual de las unidades de aguacate Hass cosechadas por los ... -
Proyecto Aplicado Sistema De Gestión Y Control
(2021-05-11)https://drive.google.com/drive/folders/1FIktO94cxERYl4uv1gu8Zz-1_wWmOHxV?usp=sharing -
Diagnóstico participativo y propuesta de estrategia para el mejoramiento a las ventas online de productos en la empresa Globo Fiesta P&P en la ciudad de Bogotá D.C.
(2021-08-05)Este proyecto tiene como finalidad presentar una propuesta de estrategia tecnológica con alternativas para dar solución a las ventas online de la empresa Globo Fiesta P&P de la ciudad de Bogotá, la empresa realiza los diseños y la fabricación de artículos de papel y cartón para entretenimiento y decoración de fiestas temáticas al por mayor y al detal. Al realizar un autodiagnóstico de las ventas la empresa, esta ... -
Estudios de Tiempos en las Áreas de facturación Consulta Externa, Urgencias, Admisiones, Farmacia Principal, Atención al Usuario y Programación de Citas con Especialistas de la ESE Santiago de Tunja
(2022-12-07)El estudio de tiempos “consiste en la medición del tiempo de una muestra del desempeño de un trabajador con el objetivo de emplearla como base para establecer un tiempo estándar” (Salazar López, 2019, p. 1). en el presente trabajo se encontrará un estudio de tiempos de los procesos administrativos de algunas áreas de la sede del Hospital Metropolitano de la Empresa Social del Estado Santiago de Tunja utilizando la ... -
Estudio de viabilidad para la comercialización de un sistema de aprovechamiento del agua lluvia en los hogares de Manizales y Villamaría
(2023-01-05)El proyecto de grado con énfasis en emprendimiento de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia, determinará la viabilidad comercial de un sistema útil recolector de agua lluvia que permitirá brindar a los usuarios un mejor aprovechamiento del agua para las necesidades diarias en el hogar. El mercado objetivo para iniciar con el proyecto abarca los municipios vecinos de Manizales y Villamaría, gracias a los terrenos, ... -
Estudio de factibilidad para la comercialización de la nuez tostada a base de la semilla de marañón en la ciudad de bogotá
(2022-10-28)El árbol del Marañón es una especie tropical de aprovechamiento completo que nace de manera silvestre generando una producción de frutos a los que se les puede aprovechar la pulpa y la nuez, teniendo propiedades fisicoquímicas y organolépticas. Este proyecto va enfocado en el fruto real como lo es la semilla que deriva de la nuez por su gran demanda dentro del mercado, sacando provecho a que son pocas las industrias ... -
Informe de Pasantía
(2022-12-16)El siguiente informe describe el desarrollo del trabajo realizado durante la pasantía realizada como opción de grado correspondiente al programa de Ingeniería Industrial, realizado en la empresa Yanbal S.A. Las pasantías (ó practicas) profesionales es una etapa de transición entre la vida como estudiante y profesional el cual esta orientada a la integración, profundización y aplicaciones de los conocimientos ...
