Listar Ingeniería de Alimentos por autor "Arrieta Garay, Yanine Mercedes"
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Elaboración de compota a base de guayaba, ahuyama y espinaca como alimento complementario para niños menores de 5 años
Gutierrez Rodriguez , Jenifer (2023-10-11)Con el presente proyecto se propone la “Elaboración de Compota a base de Guayaba, Ahuyama y Espinaca como Alimento Complementario para Niños Menores de 5 Años " dicho tema fue investigado en el municipio de Chinchiná – Caldas. La materia prima fue obtenida en un sector en donde se obtienen todos los insumos. Se realizó un producto como lo es la compota que se caracteriza por ser rica en nutrientes, de fácil acceso y ... -
Propuesta de un Manual HACCP para la línea de producción de tripa natural de cerdo en la empresa Grupo al S.A.S como herramienta para certificación HACCP.
Ledesma Vélez, Carlos Andrés (2023-06-13)Figuras, Tablas