Optimización de la gestión de producción en una planta galletera
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Date
2013-04-25Author
Quintero Rios, Flor Amanda
Advisor
Pastrana, Carlos GermanPublisher
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNADCitación
Keywords
Regional / Country coverage
cead_-_josé_acevedo_y_gómezMetadata
Show full item recordDescription of the content
El objetivo de este trabajo de investigación es realizar una propuesta tendiente a
modernizar la gestión de producción de una planta galletera mediante la
implementación de herramientas de mejoramiento, que garanticen la seguridad
alimentaria, la rotación adecuada de materias primas y materiales de empaque, el
cumplimiento de las especificaciones de los productos en proceso, productos
terminados y el cumplimiento de los requerimientos de ventas, permitiendo
mejorar los procesos productivos en la planta galletera por medio de un incremento de productividad sostenible.
Language
spaFormat
pdfType of digital resource
info:eu-repo/semantics/bachelorThesisPráctica profesional dirigida
Content relationship
INDUSTRIA DE ALIMENTOSPROCESOS
Collections
- Ingeniería de Alimentos [205]