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    • Estudio teórico de las propiedades en medio solvente de derivados de N-fenilmaleimidas 

      Carrero Gelves, Yorly Smith (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2019-07-14)
      Anexo 1. Estructura optimizada de la para-carboxifenilmaleimida en fase gas por el método B3LYP/6-311+G(d,p). Anexo 2. Errores de los parámetros estructurales de la para-carboxifenilmaleimida. Anexo 3. Estructura optimizada de la para-fluorfenilmaleimida en fase gas por el método B3LYP/6-311+G(d,p). Anexo 4. Errores de los parámetros estructurales de la para-fluorfenilmaleimida. Anexo 5. Estructura optimizada de la ...
    • Dinámica del fraude académico en los programas académicos de pregrado ofrecidos por la Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD; una prueba piloto. 

      William Steven Alvarado Barragán; Yesika Mariana España Vargas (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-10-10)
      El fraude académico es un fenómeno que no es nuevo y se ha estudiado desde hace algunos años, debido al impacto que éste genera en la sociedad, dado que un estudiante que comete fraude puede ser un profesional, por un lado, mal preparado, y por otro, un profesional que estará dispuesto a infringir las normas con tal de obtener algún beneficio. Debido a esta preocupación y dado los factores de riesgo para cometer fraude ...
    • Análisis del proceso de gestión del almacén general de materiales, en la Empresa “Gran Colombia GOLD”, del municipio de Segovia – Antioquia. 

      Carvajal Suescun, Carlos Andrés (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2019-06-06)
      Gran Colombia Gold, en adelante GCG, es una empresa de exploración, desarrollo y producción de oro y plata, con sede en Canadá, y Colombia como uno de sus grandes focos. GCG es actualmente el mayor productor de oro y plata bajo tierra en Colombia, con planta de procesamiento en Segovia y Marmato (Antioquia). La empresa dentro de sus planes estratégicos se encuentra en un proyecto de expansión y modernización especialmente ...
    • Diseño y elaboración del manual de operaciones para la planta de inyección de agua ubicada en el campo los mangos Ecopetrol, municipio de Yaguará – Huila. 

      Tovar Alvarez, Carlos Alberto (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2019-06-05)
      Este proyecto fue elaborado con el fin proporcionar información detallada, ordenada, concisa, metódica e integral que contenga todas las instrucciones, pasos, responsabilidad e información de cada uno de los procesos realizados en la Planta de inyección de agua, campo los Mangos Ecopetrol, con el propósito de asegurar que todas las actividades de la operación de la planta se realicen dentro de los lineamientos y ...
    • Fase 6 caso la industria de las flores en Colombia. 

      Parra Cortes, Oscar Eduardo; Calvo Garcia, Willington Eduardo; Plazas, Sergio Alejandro; Aldana, Gina Alejandra; Rodriguez, Juan Carlos (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2019-06-15)
      La exportación de flores en Colombia ha sido de gran importancia para el sostenimiento industrial de la misma economía de la flora y del país como tal, ya que Colombia se encuentra en el top de exportación de flores en el mundo, a pesar de todo este crecimiento encontramos falencias en su proceso de exportación y comercialización, tales como el medio de transporte, almacenamiento, distribución entre otros procesos que ...
    • Fase 6 Estudio de caso "La industria de flores en colombia". 

      Saenz Estupiñan, Maria Mercedes; Rojas Molina , Diego Mauricio; Blanco Tarazona, Luis Enrique; Plazas Laverde, Whilmer; Camacho Silva, Rubén Darío (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2018-06-07)
      La producción de flores con destino de exportación en Colombia surge a mediados de los 60`s y desde entonces ha ido adquiriendo gran importancia para la economía del país, debido a que Colombia se ubica como el segundo exportador de flores en el mundo después de Holanda, según la asociación colombiana de exportadores de flores (Asocoflores) en los años 2016 y 2017 Colombia exportó 225.000 y 246.118 toneladas de flores ...
    • Estudio supply chain management y logistica en la empresa envagrif ca 

      Alvarez, Julio; Escobar, Arnovio; Imbol, Salin Orlando (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2013-09)
      Este trabajo es realizado con el fin de conocer los conceptos sobre Supply chain Management, esto nos ayudará a comprender el porqué las empresas han llegado a la conclusión que para sobrevivir y tener éxito en entornos más agresivos, ya no basta mejorar sus operaciones ni integrar sus funciones internas, sino que se hace necesario ir más allá de las fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de ...
    • Supply chain management y logistica en la empresa “riopaila castilla s.A" 

      Betancourt, Ana Milena; Manzano, Diana Johanna; Escobar, Yineth Carolina (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2014-03)
      La globalización y las exigencias del ser humano ha hecho cada vez más necesario el buscar nuevas formas de interactuar y de satisfacer a los clientes, pero al mismo tiempo reduciendo costos y tiempos tanto en las operaciones de producción de la empresa u organización, como en la logística y transporte. Es debido a esto que surge el Supply Chain Management el cual se convierte en la herramienta más importante para todas ...
    • Supply chain management y logístic 

      Pino, Alexander; Campos, Alexander; Gonzalez, Carlos Arturo (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2014-03)
      En el presente proyecto se aplican los conceptos de SUPPLY CHAIN MANAGEMENT Y LOGÍSTICA en la organizaciónAGROAVICOLA SAN MARINOS.Aen la que se analiza la evaluación y desempeño logístico en toda la cadena de suministros como son el abastecimiento, la producción, almacenamiento y distribución en? para lograr satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes con nuevos enfoques en todos los procesos ...
    • Estudio de supply chain management y logistica en la empresa soelco ltda 

      Aparicio Peña, Diego Fernando; Caicedo, Danilo Alfonso (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2014-03)
      La gestión integral de la cadena de aprovisionamiento es uno de los temas con mayor profusión en el ámbito del management empresarial por la importancia que ha adquirido en el entorno competitivo empresarial el nacimiento, configuración y desarrollo de las redes empresariales. En este sentido, han surgido propuestas tanto desde ámbitos académicos como profesionales que han tratado de sintetizar el concepto y ...
    • Estudio de supply chain management y logistica en la empresa acesco s.C.A. 

      Albor del Villar, Fabio Andres; Hernandez Saldarriaga, Lubin de Jesus; Gomez, Helverth (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2013-03)
      En el presente trabajo se llevara a cabo el desarrollo de una serie de actividades encaminadas a la construcción del proyecto Final del curso de profundización en Supply Chain Management Y Logística en el cual de manera participativa se organiza un grupo de trabajo con asignación de roles o cargos Para cada uno de los integrantes que participan en la metodología requerida. La logística busca que las empresas ...
    • Supply chain management y logística 

      Cuero Vergara, Hilda Ruth; Ramirez Lopez, Beatriz Elena; Cuero Vergara, Angela Maria (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2013-08)
      A lo largo de este curso se ha logrado profundizar en los conceptos del Supply Chain Mangement, como se aplica en un proceso logístico y el porqué de su importancia en desarrollo de la vida profesional y la aplicación en la competitividad de las organizaciones. Utilizar un esquema logístico en las empresas es la base del éxito o fracaso de las mismas, de esta manera se aplicara un sistema logístico en la Empresa ...
    • Sistema de gestion de calidad alimentaria para la produccion de leche en polvo en colombia con el objetivo exportar a mercosur 

      Freyre Garcia, Aura isabel; Martinez Pinzon, Oscar Antonio; Larios Cadrazgo, Selwin (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2013-12)
      El proyecto final del curso de Profundización de Inocuidad Alimentaria consiste en el diseño de un Sistema de Gestión de Calidad Alimentaria que nos permita comercializar leche en polvo hacia el MERCOSUR, de tal manera que podamos cumplir con los requisitos legales tanto de Colombia como país de origen como los requisitos de dicho bloque económico, logrando así que la exportación se realice sin ningún contra tiempo de ...
    • Creación y puesta en marcha de una microempresa productora de platanitos saborizados en zarzal - valle 

      Victoria Libreros, Jesus Antonio (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2010-04)
      El proyecto pretende la creación y puesta en marcha de una Microempresa productora de PLATANITOS SABORIZADOS en el Municipio de Zarzal Valle del Cauca. La materia prima principal es el plátano Hartón Dominico, que es un alimento altamente energético, cuyos hidratos de carbono son fácilmente asimilables. Un plátano pesa de 150 a 250 gramos, según la variedad y contiene el 60% a 65% de pulpa comestible. ...
    • Obtención de gránulos deshidratados a partir de cáscara de piña cayena lisa para ser usados como materia prima en alimentos naturales e integrales 

      Andrade Muñoz, Angelica Maria; Betancourt, Edward Alfonso (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2013)
      En la industria de alimentos se usan diferentes métodos que permiten deshidratar frutas, vegetales u otros productos prolongando la conservación de estos y logrando un mayor grado de aplicabilidad y uso por parte de consumidores e industria. Este trabajo tiene como objetivo obtener gránulos deshidratados a partir de cáscara de piña cayena lisa para ser usados como materia prima en alimentos naturales e integrales. ...
    • Reducción de aporte calórico en un producto tradicional de pastelería 

      Manrique Rojas, Mauricio; Barrera Arias, German Alonso (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2010-04)
      La modificación y elaboración de productos light se ha convertido en una ciencia que ayuda al crecimiento de la industria a nivel mundial, procesando estos nuevos alimentos. La pastelería, repostería y panadería tradicionales parecían infalibles y poco susceptibles a ser influenciadas por esta cultura. No obstante, las preferencias de consumo de la gente, que hoy le apuntan a la escogencia de este tipo de ...
    • Incidencia de la heterogeneidad de la granulometría del café verde en la calidad final de la bebida de café 

      Ortiz Zapata, David Alberto (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2010-04)
      Los experimentos ejecutados en la presente investigación demuestran la incidencia de la homogenización por tamaño del café verde en la calidad del café en taza. Se realizaron experimentos utilizando café verde de la especie Coffea arabica L., Variedad Colombia, procedente de una trilladora particular, con una humedad del 12%. De la masa total de café verde se extrajeron los granos defectuosos (negros y parcialmente ...
    • Fabricación de un nuevo pastel relleno de mermelada de fruta 

      Osorio Taborda, Bernando (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2010-04)
      Este proyecto de investigación, consistió en la fabricación de un nuevo pastel relleno de mermelada de fruta, producto que permite su conservación en condiciones ambientales (máximo 25 °C) y su consumo aporta nutrición a la comunidad mediante la disponibilidad de proteína y carbohidratos a bajo costo. El producto es elaborado a través de procesos específicos con tecnología para producción de pastelería convencional. ...
    • Variables de proceso que afectan la producción de la crema de leche 

      Montilla Arce, Jackline; Quiñones Tigreros, Mauricio (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2010-04)
      Productos Naturales de la Sabana es una empresa procesadora de productos lácteos ubicada en Cajica y es la planta principal de la compañía ALQUERIA, quien abastece las otras unidades de negocio que se encuentran en diferentes ciudades del país y solo procesan leche UHT en polietileno de alta densidad. La unidad de negocio de Occidente acepta el reto de producir crema de leche UHT para suplir las necesidades ...
    • Optimización de tratamientos térmicos planta caloto 

      Mera, Jorge; Madrid, Fabian; Cardona, Wilmar (Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, 2010-04)
      Optimizar los tratamientos térmicos actuales con la premisa de llegar al punto adecuado en la etapa de secado y optimizando la etapa de cocción, se encontrara la oportunidad de disminuir los tiempos, sin alterar las características organolépticas del producto y que influya positivamente en la estabilidad del mismo, con el fin de asegurar la calidad del producto y mejorando en la eficiencia de la planta.