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Preview	Issue Date	Title	Author(s)
	-	Avances en tecnología de producción y conservación de pulpas de frutas	Torres Herrera, Alba Doris
	-	Implementación del Programa de Gestión de Calidad Alimentaria en La Microempresa Tanfrio	Gonzalez Toro, Alejandra
	-	Identificación de eventos desfavorables en la manipulación de frutas y hortalizas en los diferentes fruver de la ciudad de Villavicencio	Oñate Perpiñan, Yuneidys Mariet
	-	Análisis bromatológico del alpiste (Phalaris Canariensis) en semilla y de su extracto como alternativa nutricional	Rojas Cárdena, Angela Maria
	-	Uso del ajo y/o sus compuestos activos como agente antimicrobiano en la Industria de Alimentos	Sanchez Reinoso, Zain
	-	Mejoramiento de un proceso de transformación artesanal de leche en arequipe tipo industrial a escala microempresarial en Guadalajara de Buga	Campo, Armando
	-	Elaboración de crema helada a partir de la fruta de litchi (en el municipio de chinchiná caldas	Rodriguez Martinez, Nelson Enrique
	-	Estudio de viabilidad implementación de una procesadora de néctares de frutas en el municipio de florida- departamento del valle del cauca	Gallago Recalde, Gustavo Adolfo
	-	Elaboración de un producto con alta concentración De azúcar (bocadillo) a base de mango	Zapata, Elvert
	-	Producto Galletas Nutritosas	Zapata, Elvert
	-	Estandarización de la conserva de uchuvas en almibar en la empresa cosechas frescas “del surco ltda”	Alava Viteri, Clemencia
	-	Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de papa prefrita y congelada, en el municipio de pasto, departamento de Nariño	Rodriguez, Silvia Angelica
	-	Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de mermelada de piña en el norte del departamento del Cauca 2018	Ortiz Gomez,Vicente
	-	Tendencias industriales de limpieza y desinfección en un laboratorio de sabores	Marín Idarraga, Diego Alberto
	-	Diagnóstico para la implantación del sistema haccp en la empresa empacadora de agua en bolsa "productos la esperanza", Ibagué Tolima	Alzate, Jose Osdward
	-	Diagnostico e implementaciòn de alternativas para la implantacion de buenas pràcticas de manufactura para la panaderia de makro de Colombia S.A tienda Villa del Rìo	Bohòrquez, Jairo
	-	Viabilidad para el montaje de una empresa procesadora y comercializadora de Jàmon de carne de conejo en el municipio de Pereira	Hincanpie, Àngela Marìa
	-	Documentación del plan de saneamiento para la empresa conservas del casino Ltda , bajo los lineamientos dados por el Decreto 3075/97 del Ministerio de salud	Salcedo , Johanna Isabel
	-	Estudio de factibilidad para la puesta en marcha de la fabrica de quesillos ´´ MIimi´´ en la ciudad de Neiva	-
	-	Evaluación de la productividad y aplicación de las BPM en le área de procesados de la empresa VAITMAR .S.A	Ríos Arbelaez, Luz Magdalena