No aplica

El presente proyecto, tiene como objetivo estructurar un plan de auditoría para la empresa Productos Alimenticios Estrella Gourmet, que le permita identificar las falencias del sistema de gestión de calidad. El plan se basó en la norma ISO 22000:2018, que establece los requerimientos para garantizar la seguridad alimentaria en todas las etapas, desde la producción hasta el consumo de alimentos. Tomando como base ocho ...

El presente trabajo expone una propuesta de un plan de auditoría interna, la cual busca orientar al personal sobre la correcta aplicación de la norma ISO 22000, por medio de la conformación de un formato que permita identificar cada uno de los pasos a seguir para analizar los hallazgos encontrados y generar la solución de cada uno de ellos con el fin de evaluar y corregir cada uno de ellos. También pretende generar en ...

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Anexo A: programa de auditoría ISO 22000:2018 empresa productos alimenticioe estrella gourmet - Anexo B: Lista de chequeo ISO 22000:2018 empresa productos alimenticioe estrella gourmet

A partir de un plan práctico de auditoría interna, se describe cómo la empresa Productos Alimenticios La Estrella Gourmet se enfoca en la producción de salsas y conservas, buscando expandir su presencia en el mercado para así mantenerse actualizados en las últimas tendencias de sistemas de gestión de calidad alimentaria, su propósito es introducir al mercado nuevos productos de innovación para satisfacer a los clientes. ...

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Programa de auditoría de la Fase 3

Programa de auditoria ISO 22000:2018